Консалтинг ресторанного бизнеса

Этот металл, известный с древности, представляет собой сплав из меди с добавкой олова. Для легирования в бронзу нередко добавляют кремний, бериллий, алюминий и другие металлы. Важно учесть, что бронза не содержит цинка, как в латуни, и никеля, в сплаве с которым получается мельхиор. Прежде всего, лом оценивается по цвету, при этом различают: Существует также так называемая безоловянная бронза, которая стоит дороже, чем сплавы, содержащие олово. В этом случае к названию бронзы может добавляться название основной легирующей добавки, определяющей ее технические характеристики. Например, сплав с алюминием обладает отличными антикоррозионными характеристиками, бериллиевый сплав обладает повышенной прочностью и т.

Ресторанный Консалтинг-Петербургская школа метрдотелей и официантов, НОУ

Практикующий специалист по маркетингу в сфере ресторанного бизнеса с года. Совладелец аналитической платформы для рестораторов . Основатель сервиса облачного документооборота для ресторанов Основатель сервиса облачного документооборота для ресторанов Петербургский ресторатор. Свою ресторанную деятельность начинал в году. Текущие проекты — семейный ресторан в спальном районе , свадебный ресторан в Яхт-клубе , кафе здоровой еды на вынос Кирилл Погодин Ведущий российский эксперт по кейтерингу, основатель проекта .

Поступай на факультет гостиничного и ресторанного бизнеса. Диплом гос образца. Очное/Заочное обучение. Университет Синергия город Москва.

Изменение национального состава городских потребителей — это важный фактор, который нельзя не учитывать. Это разные культуры питания и досуга, прежде всего. Но изменение структуры потребления и моделей отдыха и развлечений мы оцениваем не только с точки зрения существенного изменения национального состава! Подобно тому, как спроси у работающего на море человека, сколько раз он купался в этом самом море в этом году?.

Точно так же и коренные москвичи не торопятся каждый день ходить в на Красную площадь или в Третьяковскую Галерею, а также посещать многочисленные места отдыха и развлечений, оставляя, в основном, эту привилегию приезжим как временным, так и тем, кто живет и трудится здесь уже на постоянной основе. Ну, так сложилось просто. Поэтому, с точки зрения общественного питания, говорить об эфемерном средне статистическом портрете москвича — просто не приходится!

Иных жителей Москвы объединяет гораздо меньше в культурных традициях, чем русских и чилийцев. В питании, в том числе. А Они ведут в основном диаспоральный образ жизни, сохраняя свои культурные традиции и ценности. Б Никто и никогда не ставил перед собой задачу изучать эти группы и их предпочтения в потреблении товаров и услуг. В питании в том числе!

Аутсорсинг в электронном бизнесе Преобразования, происходящие в последние десятилетия в России, существенно повлияли на трансформацию отечественной экономической системы. Как следствие, основными характеристиками деятельности предприятий являются перманентные изменения, направленные на повышение устойчивости их функционирования в условиях постоянно меняющейся среды и ориентированные на применение инновационных способов, инструментов, форм и методов хозяйствования. Основу функционирования современного предприятия составляет экономическая целесообразность, что непосредственно связано с формированием конкурентных преимуществ и повышением уровня удовлетворенности потребителей качеством услуг [1].

В соответствии с формирующимися в настоящее время подходами в сфере услуг общественного питания и, в частности, ресторанного сервиса, акценты в управлении смещаются на этап планирования и проектирования, что позволяет существенным образом сокращать потери, повышать качество предоставляемых услуг, обеспечивать конкурентные преимущества на рынке. Обеспечение конкурентных преимуществ на быстро развивающемся рынке ресторанных услуг требует новых современных, нетрадиционных подходов для решения поставленных задач, поэтому ресторанный консалтинг является актуальным направлением деятельности.

Стратегическое управление позволяет значительно повысить эффективность предприятия, за счет внедрения инновационных методов управления, рационального использования сырьевых ресурсов, быстротой принятия решений, анализа потребностей и возможностей рынка.

Ресторанный бизнес, с чего начать. известных ресторанных групп и заведений города Санкт-Петербурга, Стройконсалт, Бизнес-консалтинг.

Мы помогаем справиться с: Злоупотреблениями персонала Система автоматизации определенно затруднит жизнь воришки. Подробнее Низкой прибыльностью проекта Как правило, проблемы всегда лежат на поверхности. Подробнее Открытием нового ресторана Прежде чем тратить бюджет, необходимо оценить объём инвестиций, сроки открытия ресторана, актуальность концепции, потенциальный доход. Спрогнозировать структуру расходов, срок возврата инвестиций, риски.

Подробнее Отсутствием учета на предприятии О том, насколько эффективно работает заведение, говорят итоговые цифры. Отсутствие согласованной управленческой отчетности, контрольных показателей и назначенного ответственного за учет приведут к скорейшему закрытию проекта. Подробнее Повышением лояльности гостей Сбор гостевой базы, регулярное получение обратной связи, повышение лояльности — все это актуальные задачи для современного ресторанного бизнеса, которые легко решать с помощью бонусной системы.

Подробнее Изменениями в законодательстве Если вы производите готовые блюда и отпускаете их гостям тут же, вам нужно только гасить ветеринарные сертификаты от поставщиков в системе Меркурий.

ПОД КЛЮЧ | ДИЗАЙН - ПРОЕКТ | РЕБРЕНДИНГ | ПРОДВИЖЕНИЕ | УПРАВЛЕНИЕ

Мероприятие общероссийской серии в Санкт-Петербурге входит в число приоритетных для организаторов серии. Помимо профессионалов из Санкт-Петербурга, мероприятие посетили отельеры и рестораторы из других городов Ленинградской области. Стремление к профессиональным знаниям и общению с коллегами позволили собрать около участников.

Рубрика: РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС. Конкорд Менеджмент и Консалтинг, Конкорд-Кейтеринг. Адрес компании , Россия, Санкт-Петербург.

Главная Миссия ресторанного бизнеса Главная Миссия ресторанного бизнеса — предоставить обществу гостеприимный сервис и качественно приготовленные блюда. Не хлебом единым сыт Человек — важная и сильная потребность - это получить любовь, заботу, тепло, уют, общение. Ресторанная атмосфера состоит из ощущений — гостю нужно подарить удовольствие, радость, живое общение, понимание, дружелюбие, поддержку, доброе слово, вкусную еду. В свою очередь, делать это с душой, искренностью и заботой.

Ресторанный бизнес создан именно для этого - улучшать настроение и объединять людей. Ресторатор, который посмотрит на сегодняшнее настоящее ресторанного бизнеса и сделает как мечтает гость, создаст атмосферу, тот заглянет в будущее, и очевидно, что получит признание. Над такой задачей стоит поработать, чтобы дать трепетное ощущение каждому гостю ресторана!

Наши главные три задачи: Обеспечить лучшую разработку концепции и её лучшее воплощение в мельчайших деталях. Снижение рисков и финансовых затрат на всех стадиях подготовки, - и существования предприятия питания. Как сделать свой ресторан успешным?

Ресторанная консалтинговая компания

Заведения общественного питания приносят стабильный доход и очень активно продаются и покупаются. Особенно эффективно можно организовать или расширить собственный бизнес на базе заведений, которые имеют территориально выгодное расположение в местах повышенной проходимости, вблизи крупных торговых центров , а также, если они хорошо раскручены, предлагают востребованные сегодня виды кухонь: Выгода покупки уже действующего заведения очевидна: Минимальные денежные вложения вы платите только указанную стоимость бизнеса, а дальше средства идут уже только на поддержание деятельности ресторана.

Даже если вы захотите произвести ребрендинг, сменить концепцию заведения и т.

Москва. +7 () Санкт-Петербург. +7 () Гостиничный / событийный / спортивный / ресторанный менеджмент. ( тренинги, консалтинг, логистика, недвижимость). эко, морской, лакшери), маркетинговые исследования, пиар, ресторанный бизнес, бизнес администрирование.

Наш ресторанный консалтинг в Москве и других городах РФ — правильный выбор, если вы: Во всех этих случаях мы поможем вам разрешить как известные вопросы конкуренции, меню, маркетинга , так и сложности неочевидные, которые дают о себе знать уже на практике. Вы получаете важные преимущества для старта Пошаговый план и детальные консультации Вы получите готовые бизнес-планы, расчеты прибыльности и окупаемости заведения. А мы скорректируем стратегию запуска в зависимости от вашей ситуации.

Все открытые нами заведения становятся прибыльными. Наши связи, выгодные условия, надежных подрядчиков Мы можем сами быть вашими поставщиками и подрядчиками. А также порекомендуем надежные организации, с которыми запустили десятки общепитов. В придачу к дельным советам даем готовые решения задач. Уникальный опыт и наработки по части рекламы и раскрутки Более 6 лет мы успешно ведем свой ресторанный бизнес в Москве, городе с бешеной конкуренцией.

Конкорд Менеджмент и Консалтинг

Богатый опыт консультантов в сопровождении проектов кафе под ключ позволит избежать распространенных ошибок. Вашим проектом от идеи до разработки занимается практик — эксперт в сфере гостеприимства. Эффективное и прозрачное сотрудничество. Вашему проекту будет уделено пристальное внимание на каждом этапе его разработки.

Санкт-Петербург Бизнес-журнал. В финал вышли четыре консалтинговых компании — Boston Consulting Group, Roland Berger, визового режима, го родского транспорта, ресторанного бизнеса, туристических кадров, город .

Создание ресторана и последующее управление рестораном или кафе часто становится не только радостным событием для владельца, но и сопровождается огромным количеством вопросов и сложностей, от которых Вы можете себя уберечь, если приобретете готовый бизнес со сформировавшейся системой его ведения, контроля и управления. Мы подберем для Вас тот вариант, который будет отвечать Вашим желаниям и возможностям!

Наш ресторанный консалтинг создает рестораны уже много лет. Успешный опыт работы в ресторанном бизнесе позволяет нам браться за самые сложные и интересные проекты и находить оптимальный путь решения задач. Наши проекты и концепции в ресторанной индустрии - не просто популярные заведения, но прежде всего, прибыльный бизнес! Вы мечтаете осуществить открытие ресторана, который бы соответствовал всем современным требованиям?

Маркетинг в ресторане, Дмитрий Левицкий - Hurma Management Group

Узнай, как мусор в голове мешает людям эффективнее зарабатывать, и что можно предпринять, чтобы ликвидировать его полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!